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「春節旅遊」三叔公 手信坊,自己DIY桃小町及雪果





老天爺很賞臉,從春節以前就一直下雨,直到初二晚上才停歇,而且初三還出了這麼大的太陽,讓大家出遊的興致升高了不少哩。

手信坊有提供不少停車的空間,所以開車來這裡的民眾,不用擔心沒地方停車。



一走出停車場,就很貼心的提醒你注意行車 平安哩。




有DIY的行程,咱們家的小朋友一離開車子就興奮的蹦蹦跳跳的。今年一共有四個小麻煩一起跟著大家出遊唷!希望他們可別一直鬧脾氣才好呀




走出停車場轉個彎就來到「手信坊食品公司」,剛剛在路上有看到海報,好像今天會有蝴蝶姊姊還是香蕉哥哥會出縣在這邊表演哩。



這是手信坊的大福公仔,造型超可愛的!小朋友看到他們都爭相恐後要合照~



先來的三姊妹合照!再過15年,每個應該都會是一隻花了吧~(我發現琦琦比較愛拍照(左邊第一個),每次看到都會擺出招牌笑容,很好~很好)




門口還擺著一隻超大的石招財貓,跟它合照一張看有沒有機會中樂透頭獎~




今年的家族旅行,叮噹多了一個伴了!那就是Eugenia老婆~哈!雖然前兩年Eugenia也是有一同參與,只是今年的身份比較不同,當然也還有青媽咪加入,大伙出遊玩更像是一個大家庭了!^^




手信坊的外景佈置得很日系,上頭有滿滿的櫻花陪襯,走進去這裡彷彿來到了日本櫻花季般,很浪漫~敢覺得出來老闆很用心在經營這裡。



來到手作坊,這裡分成兩個區塊,一個是文化館,這裡有介紹「手作坊」的一些歷史背景與作品,另外也是購買禮盒的地方,這裡賣得東西還真多耶!有果凍、麻糬、大福、鳳梨酥.....等等,而且很大方的每個產品幾乎都能試吃,這樣也能讓遊客更瞭解要購買哪一種商品。

另一個地方,就是製作工廠,在這裡就是生產這些麻糬、大福的地方,要進去參觀都會專人來為你導遊,不過因為擔心人潮眾多,所以要參加導遊的遊客都是必須事先申請好,抵達之後先繳清DIY費用,即可參加。



導遊很認真的再跟大家講解手信坊的背景故事,為什麼這裡是「三叔公」集團?他們以前生產的工具是什麼?第二代接手之後,他用了什麼樣的經營模是來經營「手信坊」?
這裡的導覽內容還蠻豐富的,對於將來有想自己創業的人,是非常有幫助的成功實例。




在櫥櫃裡頭,有這裡產品的樣品,那個銅鑼燒看起來好好吃唷!裡面有紅豆麻糬耶~~




這裡就是他們的製作工廠的環境,可以看得出來大部分的工作都是交由機械來執行,人工則是負責擺放跟做好QC的管理。這裡對於「衛生」是非常講究的~要進入這個生產室,必須要經過層層的清潔動作,那些清潔的流程很像在電影上面的無菌室一樣,超費工的!我想這裡可能比醫生要開刀做的消毒作業來的更透測呀!

P.S 其實這裡頭是不准攝影的,不過叮噹拍完這張之後就發現了警語,所以就乖乖把相機收起來了,只有偷渡這張給大家看,哈哈~



參觀完製作工廠後,就要來實際的體驗如何做好桃小町及雪果囉!大家依造剛剛發好得號碼牌依序入座,桌上的材料就是等等要做麻糬跟大福需要使用的東西。有草莓、巧克力片、還有草莓奶油,跟一些特殊造型的器皿。




大家準備好之後,每個人都超像學生認真聽課一般,大家都超仔細的在看著台前的指導人員示範,要如何捏好一個完整的紅豆麻糬。




非常注重衛生的手信坊,首先要求大家先把手套戴起來,這樣等等就能避免髒手指直接接觸到食物了。




小朋友們每個都很認真的在看著他們的爸爸媽媽在示範,其實做雪果的技巧比較簡單,但是大福的製作過程就有點複雜了,對小朋友來說,還是有家長代勞比較好些。




瞧~這兩位阿公級的學生,一付超級專心的模樣,應該是很懷念小時候上學的模樣吧!




青媽咪的手超巧的,在捏雪果造型時,也非常講究呀!左右邊遺定大小要一樣,這是學美術的一種堅持呀!




Eugenia很快的就捏出又圓又大的雪果了!完成之後,接下來指導人員要教大家要怎麼做複雜的桃小町囉!



每個人聚精會神的在看著指導人員一步一步的動作,深怕漏掉哪個環節就做壞了!這是在期末考嗎?大家超認真聽講的耶~~




小朋友依舊由媽媽來從旁協助,首先先把外皮蓋在心型造型的器皿上面...............




叮噹老爹也超認真的再幾個草莓奶油,我想他做了幾十年的菜,應該第一次接觸這種西洋點心的製作吧!不知道他們覺得好不好玩?




小朋友在媽咪的幫忙下,很快的就進入第二階段囉~可愛的琦琦也對著鏡頭比出YA的手勢~真是可愛呀!




Eugenia也來偷偷關心一下青媽咪的進度如何,不過青媽咪果然功力了得,三兩下就已經把心型的大福給塑好型了。




這時候指導人員也已經完成他手上的桃小町囉!看起來是不是很美味呢?每個人如果有造成指導人員的步驟進行的話,應該也都能作成像這樣的成品唷~

那就讓我們來看看大家的作品吧!


阿公等級的隊伍,似乎做的非常完美呀!跟台前指導人員做的幾乎一模一樣,不愧是廚師呀~只要有關於吃的都難不倒他們! XD





接下來阿媽隊,有叮噹媽咪跟大嫂的媽媽,疑?叮噹媽咪的草莓怎麼好像比較低唷~看來剛剛在擠草莓奶油的時候,力道沒控制好,導致草莓站不起來,但整體來說還是算漂亮的囉!






接著是小朋友隊啦!小朋友都有爸媽罩,所以成品也個個看起來很精緻呀,只不過感覺才剛做好,就已經有小朋友嘴把口水直流,感覺就像餓狼看見綿羊搬,一副就想一口把這巨大的草莓桃小町給吃下肚去。






最後就是青媽咪啦!他做的桃小町果然是最工整的呀!草莓底下的草莓奶油,左右平均,就差沒算一下那個角度是不是一樣了! XD 真不愧是美術老師呀,不但能畫出美美的圖畫,就連DIY點心也能這樣的充滿美感。




大家DIY完畢的成品,工作人員會發送這個紙盒讓你將剛剛自己做好的桃小町及雪果給裝在裡面帶回家,這樣包裝之後,自用、送禮兩相宜呀~很貼心哩!




咱們就來跟背景還有剛剛做好的桃小町及雪果成品合照一張吧!




才剛剛一轉身去拍張照片,怎麼小朋友剛做好的桃小町上頭的草莓已經消失了!也太快了吧~~小朋友對這種甜品的東西,真的很沒有抵抗力,草莓桃小町一下就失守了!





做完之後,引導人員會帶著大家到前面的廣場看一些馬戲表演,看完之後就準備離開去吃午餐囉!而小朋友剛剛做完手油膩膩的,還跑去勺水來玩。




「手信坊」是個很適合全家大小出遊的一個好景點,如果下回有規劃到北部地區遊玩的話,可以考慮把這裡規劃一下,體驗自己親手做桃小町的樂趣唷!^^


+++ DIY手信坊+++ http://www.3ssf.com.tw/index.php
地址:台北縣土城市國際路55號3樓 
預約電話:02-82620506

★開館時間
※ 開館時間: 08:30 - 20:00

★報名對象
※ 歡迎一般民眾及公司行號團體預約報名參觀。
※ 預約時須登記單位名稱、預約人姓名、聯繫方式、預約參觀人數。
※ 一般民眾可由文化館大門口即可直接入館參觀。 

★體驗和菓子DIY教室
※「創意和菓子DIY」時間數量限定(安排專人指導)。
※ 預約時間:每日 08:30-17:00
※ 採電話報名,預約專線:02-8262-0506, 請於14天前電話預約。
※ 和菓子DIY課程:09:00、10:30、13:00、14:30、16:00、17:00 共6個時段 。
※ DIY專案:A組專案:材料工本費NT$100,DIY課程(桃小町及雪果製作)
      B組專案:NT$250,DIY課程(桃小町及雪果製作)+(一杯飲品和麻吉燒一盒) 
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