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「美食」舒果-新米蘭蔬食,素食界的LV





這家位於東區八德路上的「舒果」是王品集團旗下的餐廳之一,打著精緻的素食的名號開始營業。在目前社會上鼓吹的健康飲食的風潮下,王品選擇以精緻素食來開創新的餐飲版圖。




王品集團的餐廳非常講究門面與服務,所以在一樓的裝飾也以簡約的風格鋪陳,讓人走進去就會有一種舒適的感覺;「舒果」的服務人員每個人都非常有禮貌,從開門到帶位,讓客人都會感覺備受禮遇,這也是高單價的王品集團餐廳,卻還能這麼受歡迎的原因之一。




雖然「舒果」是家全素食的餐廳,但卻不會讓不吃素的人有排斥感;原因就在他們將素食精緻化,加上創新的料理手法與特殊的新鮮食才,讓你在用餐的過程,一點也不會有在吃素的感覺。




咱們今天也是選在晚餐時間來用餐,可以看得到裡頭有不少上班族,下個班就跟幾個好朋友一同用餐,少了油膩的餐點,卻多了舒適的氛圍。




餐廳內的擺設也非常簡約,卻不失設計感。




在餐桌上的吊燈超美的,忍不住就多拍了幾張。




今天「雅雯媽咪」是主約人,但沒想到咱大吃大喝團的團員個每個人都瘋狂的遲到  讓雅雯媽咪等得不耐煩已經先點好餐了!I'm so sorry >"<





「舒果」的點餐方式也是套餐模式!一整個套餐裡可以選擇你要的湯品、主餐、以及甜品。而且令人驚訝的是,這樣一整套套餐居然只要380元外加一層服務費,這對於「王品集團」的標準來看,真的是很平價的精緻素食。





「美食」舒果-新米蘭蔬食是去年的八月中旬開幕的,不到一年的時間,卻已經擁有不少的好評,看來這裡將會為素食界掀起一陣精緻化的風潮。記得上次叮噹與Eugenia吃過類似這樣精緻的素食是「寬心園」,不過寬店是以單點為主,雖然也要套餐,但是都蠻昂貴的 @@






咱們幾個大吃大喝姍姍來遲後,迅速的點完了餐點,第一道上的是「迷迭香火柴麵包」,旁邊還有一個麵包的沾醬,每一口搭配的一旁的麵包沾醬,酸酸的口感,立刻讓胃口大開,原本不怎麼餓的叮噹,一吃完火柴麵包後,感覺就像兩天兩夜沒吃飯一樣的飢餓感呀!快~快上主食呀!





跟著剛剛的火柴麵包一起上桌的是「蒟蒻蕃茄、彩椒水蓮和藍莓山藥」,這道超精緻的前菜使以前很少見的,記得之前在陽明山的"食養天地(回顧一下)"有吃過類似的,但這次的「舒果」前菜的精緻度更勝一籌,且每道前菜的口感都相當特別,非常開胃呀!




接著上桌的是叮噹點的「水果優格沙拉」,水果旁邊還擺了三顆透明果凍,果凍本身並沒有太多味道,但特別的是「舒果」用三種不同顏色的水果襯在透明的果凍上,上三顆果凍頓時擁有了鮮明的顏色反射,很有創意的沙拉擺盤!





吃完的餐前水果,接著上桌的是湯品啦!叮噹這次點的是「黑胡椒迷跌義式手工餃」;第一次遇過餐前湯是用水餃當主角的,在湯品上桌前,服務生很貼心的位每個客人講解,在實用義式手工餃的時候,可以建議先把水餃劃開,讓裡頭的起司與蕃茄湯混合在一起,風味會更好。

咱們剛好四個人都點一樣的手工餃湯,因為我實在太餓,一口就把手工餃吃下去了(完全忘記要劃開這回事)不過手工餃的味道很棒,比我們在外頭吃得水餃味道,少了豬肉味,卻多了淡淡香氣的迷迭香味。



緊接著雅雯媽咪點的「野菇甜椒串」上桌囉!看起來很像烤肉的串燒,旁邊還有一座「果香五穀炊飯」作為主食,份量真的不算少,以女生的食量來說,「舒果」的餐點份量真的會吃得很飽。(當然也是因人而異啦!)





這裡的服務人員也都會很貼心的幫客人將剛剛的烤物串針給取出,好方便客人實用,論「服務品質」躲覺得王品集團真的是超級模範生,這樣的10%的服務費給的也比較有價值些。(其他那些服務糟透,還著收10%服務費的餐廳真的是要好好得借鏡才是!



接著是叮噹我今天點的「塔香鴻喜菇義大利麵」上桌嚕!在點餐的時候,服務人員也很貼心的告訴我這份餐點屬於味道較清淡的主食,如果喜歡重口味的食客,比較不適合!當然,吃多了大魚大肉的叮噹,偶爾還是要聽雅雯媽咪的話吃點清淡的吧!也好清清油膩膩的腸胃囉!




這道「塔香鴻喜菇義大利麵」有很濃厚的九層塔的味道,麵條的旁邊還刻意撲上了幾片生菜沙拉,服務生也建亦可以在食用過程,搭配一下旁邊的生菜一起吃,會有更不同的風味與口感;叮噹也嘗試將義大利麵包在生菜沙拉裡面一起吃,果然味道真的很特別!有種說不出的清爽感~好有創意的美食呀!





再來是Eugenia點的「香草松子羅勒義大利麵」以及阿詠團長點的「牛肝菌義式辣椒麵」,其中阿詠團長點的辣椒麵味道勝出!真的好好吃喔~~下次有機會再來我也要點辣椒麵!







雅雯媽咪這次也拿出他的新玩具-「Sony NEX3」來幫大家拍照!做個紀念~現在這種隨身機的畫質真的蠻不錯的!尤其是2.8的大光圈,可以再光源不夠充足的室內,也能拍出明亮的照片。



為了配合雅雯媽咪,大家都要來一張「看起來好好吃」的照片作為貢品!喬每個人吃的是不是津津有味呢?嗯~~真的好好吃喔!!!嗚......



這兩位團員為了表示今天真的很乖有在吃草,所以就來一張吃草的照片來證明一下,今晚很健康阿!





每樣主食,旁邊還會附贈一個"盆栽"?噗~裡面裝得是「果香五穀炊飯」啦!上頭插著兩跟蘆筍看起來真的很像正在發芽的小豆苗,視覺效果很棒!加上五穀米,真的是吃得滿足又吃得健康呀!






主餐吃完之後,再來就是眾團員期待的甜點上桌囉!!!叮噹點的是「義式雙色奶酪」,上面有一層果凍,搭配牛奶口味的奶酪,口感十足!




不過甜品類最受歡迎的還是這一道「巧克力起司慕斯」!它完全的征服現場四位女人的胃呀~上頭的巧克力餅乾非常酥脆,把餅乾搭配下面的起司慕斯一起吃,味道更是讚呀!這道甜點好吃到連雅雯媽咪都想跟服務生再續一盤!   而且聽說,如果客人真的想再吃一份的話,只要是王品集團的餐廳,幾乎有求必應呢!曾經聽說在王品牛排,就有位小朋友,因為真的很愛吃他們家的牛排,於是童言童語的說:「我好想在吃一份唷!」結果被在旁的服務生聽見了,立刻吩咐廚房在送一份主菜上桌,多麼大氣的餐廳呀!!這樣的餐廳服務品質,我想應該建議政府頒發一個模範獎章了!




(雖然最後我們有跟服務生提說想再續一盤,當然服務生也說可以續盤,只是礙於不好意思,以及胃其實也蠻撐的情況下,也就做罷了!但「舒果」也願意讓我們續盤,咱們對他們的服務品質也大大提昇了不少)




最後一個甜點,是阿詠團長點的「冰淇淋芝麻奶凍」,因為我沒吃,所以不太清楚口感為何,不過吃過得人都說底下的芝麻奶凍真的"很芝麻"!就像是把芝麻液態化般,真令人好奇~

不過整體而言,舒果-新米蘭蔬食,傳說素食界的LV!這裡的菜色也令人眼睛為之驚豔,沒想到素食也有有這麼多創意料理,我想非常適合帶咱家的青媽咪跟叮噹媽咪一起來吃看看,這種創意輕食的美味。



舒果.新米蘭蔬食 http://www.sufood.com.tw/index.htm
訂位電話:(02)2771 - 9292 
餐廳地址:台北市中山區八德路二段330號
營業時間:11:30 ~ 14:30 17:30 ~ 22:00


==========【同場加映】==========

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