噢!布丁好好吃

關於部落格
隨手拍。悠閒玩。幸福吃。
  • 1016994

    累積人氣

  • 81

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

美食│南陽街的平民美食-邱媽媽炒飯


在台北車站附近有條著名的"補習街",矗立在這裡的補習班起碼超過50家!許多學生都曾經在這邊補過習,當然!人以食為天,有人群聚集的地方,就會有賣吃的!而在這條「南陽街」裡有許多"俗又大碗"的美食店,除了考量學生的消費能力外,當然也是每間餐廳的削價競爭的結果;有些餐廳一個雞腿便當可以賣50元一個,還外加送你一瓶飲料,比7-11賣得還要便宜!而今天叮噹要介紹的,也是位於南陽街相當有名的一家。「邱媽媽炒飯」。

介紹餐廳以前,先來簡單的介紹一下地理位置!從台北車站捷運的M8出口上去,是距離「邱媽媽炒飯」最近的出口之一,叮噹幾年前曾在這附近上班過,所以對這裡的環境也算是熟悉。





走出捷運站口往左前方過個馬路,就可以彎進一條巷子口,在一直走過去就可以看得到邱媽媽炒飯的店。這裡的地點算是台北的精華區段,人潮也是相當多!要在這邊經營餐廳,只要不要難吃到哪裡,都一定很賺!





走進小巷裡,可以發現這裡的餐廳超多家,雖然每家餐廳坪數都不大,但是生意都非常好,因為學生族群很多都會用外帶的回補習班吃,除了可以不用跟人一起搶位置,在補習班還可以邊吹冷氣邊吃飯,何樂不為呢?




而邱媽媽炒飯剛好位於小巷子的中間,而且招牌頂顯目的,很容易就可以一眼認出究竟哪家是邱媽媽。因為叮噹當天去吃得時候是平日下午離峰時間,所以用餐的人不多,整條巷子也有點小冷清,少了學生的出沒,換來就是悠閒地用餐環境呀!還記得以前在附近上班時,用餐時間學生跟螞蟻似的,全從那四五十間補習峰傾巢而出,每間餐廳不是客滿就是要排隊。那樣的環境下就算在好吃的美食當前,也沒有什麼太多的心情去好好品嚐了。




接下來就要準備來點餐囉!邱媽媽炒飯最大的特色,就是炒飯只是便當盒裡的飯食,客人還可以自由選擇要搭配「肉片」、「腿排」或是「炸雞排」,很有創意的菜色!當初第一次吃邱媽媽炒飯的時候,叮噹就是被這樣的組合給吸引了!




仔細的端詳一下擺在外頭的炒飯,疑?這炒飯怎麼好像少了什麼!阿~~沒有耶!很少有炒飯不加蛋的,以往去餐廳點炒飯不是肉絲蛋炒飯不然就是蝦仁蛋炒飯,沒有蛋,怎麼可以叫炒飯呢?

其實這也是「邱媽媽炒飯」的一大特色之一,並不是邱媽媽炒飯沒有蛋,而是他們將炒飯裡頭的蛋給獨立出來,變成一粒荷包蛋了!對於愛吃荷包蛋的叮噹來說,這樣的炒飯根本就是為叮噹設計的嘛!哈哈~究竟這樣的炒飯會長什麼樣呢?讓我們繼續看下去.........



從這個價目表可以看得出來,在南陽街裡頭的餐廳,幾乎所有的餐點都是這樣的價位,不管是雞腿便當或是豬排便當,大部分都會落在55元左右!而且千萬不要小看南陽街的便當,雖然說他們賣得很便宜,但是內容物可是會多到讓你嚇一跳。簡單的比喻一下,記得叮噹以前曾經去買過一家雞腿便當,當他們家的便當用橡皮筋綁起來之後,你還是可以很清楚的從外面看到裡頭有哪些配菜跟主菜。因為米飯跟那隻超大的雞腿,根本就讓整個便當盒合不起來了!真夠誇張了~

平常叮噹如果來邱媽媽炒飯,都會點「肉片炒飯」,因為他們家的肉片試用黑胡椒去炒過,非常香,叮噹也很愛那個味道,所以幾乎每一次來都市點一盒「肉片炒飯」。不過物價也隨著時間長大了,記得幾年前還是一盒40元,現在已經悄悄的漲到45元囉!




邱媽媽炒飯的每種餐點都是用這樣的便當盒裝盛,其實嚴格來說,這非常的不環保!如果說外帶的人用便當盒裝,情有可原。但如果連內用也要用便當盒,這樣一天下來究竟製造多少的垃圾量呢?數量應該會很可觀!

可以理解餐廳為了在眾多人潮的壓力下,不得不全面使用外帶餐盒,這樣除了可以讓出餐的速度大為加快,也能省去後台清潔的工作,但叮噹還是覺得這樣的作法還是相當不環保呀,是應該要改進會比較好一點,畢竟我們就只有一顆地球呀!!!(環保魔人上身)




打開餐盒,「肉片炒飯」就是長這付模樣!左邊躺著大大一粒荷包蛋,右邊則是撲滿滿的黑胡椒肉片,下面則是滿滿的香噴噴炒飯,這樣的組合搭配說真的,叮噹還沒有在別的地方吃過,要說這是「創意料理」,一點也不為過呀!




肉片炒飯有一個很獨特的吃法,就是夾一點荷包蛋和肉片,搭配的底下的炒飯這樣一塊的送進嘴裡,那口感滋味真的是相當特別,一般的炒飯都是把蛋炒進飯裡,蛋本身的味道都被稀釋掉了;但是現在獨立成荷包蛋加上黑胡椒肉片,讓整個炒飯味道很多層次,這種平民美食的滋味,卻有五星級餐點的感覺,吃過得人都說讚!

其實「邱媽媽炒飯」的餐點本身並不是特別美味,如果把所有的東西拆開來看,美一樣都是非常普通的餐點,但是奇妙的地方就是「邱媽媽」將這些很平凡的餐點兜在一起,變成「邱式炒飯」,整個味道就變得不一樣了!叮噹也曾經外帶回家給家裡的阿姨哥哥們吃,他們也都說這家的炒飯很特別,而糗滿滿的一個餐盒只賣45元,也真的是非常便宜,算是薄利多銷的一種行銷策略吧!



簡單環顧一下邱媽媽炒飯的用餐環境,其實能夠容納的客人數並不多,不過這裡還有地下室的座位,位席數量大致也跟一樓差不多,所以算一算一個樓層頂多容納20人左右,這樣的空間的確很難消化中午的學生大軍客群,也因此才會都全面使用餐盒,這樣對學生來說,如果吃到一半緊急要返回補習班,也可以把便當盒蓋上就能立刻帶著走了。



邱媽媽店的簡單介紹文,其實叮噹約莫有兩三年沒來這裡吃飯了,上回來的時候店裡還沒有這麼乾淨,應該是這一兩年期間有整修過一次,這樣看起來整個店面變得明亮、乾淨許多。




所有餐具都採自助式的,上頭的杯子則是邱媽媽店裡所提供的免費紅茶無限暢飲,以前叮噹還蠻喜歡喝的,不過最近開始走清淡路線,他們家提供的紅茶對叮噹來說,太甜了!




這些便當選擇也是邱媽媽炒飯的餐點之 一,記得以前並沒有提供這麼多的菜色,可以是為了擔心客人吃炒飯吃膩了,加上這裡的餐廳選擇性又多,如果不提供多元化的菜色,恐怕很難留住學生的胃口呀!看來這條短短的南陽街延然成為這裡餐廳的最大戰場了!




下回如果有機會經過台北車站,不妨來南陽街走走,吃多了大魚大肉、山珍海味,偶爾品嚐看看這裡的平民美食,也是相當不錯的體驗呢!


邱媽媽炒飯
台北市公園路20巷17號

相簿設定
標籤設定
相簿狀態