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美食|基隆。夫妻肺片麻辣鴛鴦鍋(基隆美食)


夫妻肺片顧名思義,採肺片兩瓣的形狀,形容鴛鴦鍋的紅白湯,宛如夫妻般雖是兩個個體,但缺一不可,兩相互補,少一個味道都不對。也因此,取這個店名的麻辣鍋店遍及各地,但基隆也就只有這一家,位在信一路的小巷口,離廟口一小段距離,不仔細看很難發現。


和台北知名的藍記麻辣鍋吃法雷同,基隆夫妻肺片採點餐制,不是吃到飽的麻辣鍋,鍋底350元,其他則是和老闆點料,沒有自取的冰櫃。通常也都是這種吃法的麻辣鍋店,湯頭特別道地,料也特別實在,由於今天是家族聚餐,就由大人們點一點餐,我們就拿著筷子等好料吧!


你看看~你看看~叮噹最愛的蔥花,好大盤好大氣啊!


肉片大軍也出動了,不論是牛肉豬肉都好新鮮,站好好的不會蹋扁扁!


鍋底一滾,料就紛紛下湯!先喝一小口麻辣湯,說真的只是一陣嘴麻,沒有辣到嗆鼻的不適,我很喜歡這種麻辣鍋,不會吃到眼淚狂流,唇腫臉紅,感覺也比較健康。

一家麻辣鍋好不好吃,就取決於它的鴨血和豆腐!我不吃鴨血,那就靠豆腐決勝負,我必須舉雙手發誓:這家的豆腐外觀看起來普普,但咬下去就大改觀啊!整個滷得太透太好吃了,不會一咬就爛,咬下去除了辛麻,還有豆腐的香氣散在嘴中,縱使跟公婆吃飯不好意思吃太多,這豆腐還是讓我非常忍不住一塊接一塊的夾進碗裡,而且非常想舉手請老闆加湯底啊!!但礙於作媳婦的害羞,這種大吃大喝行徑還是留給朋友攤好了 


雖說不是吃到飽,但大家也陸陸續續點了很多料,這家店的丸子類很不錯,尤其是燕丸,餃類也像是自己做的,跟外頭超市冷凍餃口感味道不一樣!

另外據家人表示,大腸頭、油條也是個入味,而且吃完不會一直喝飲料,會很享受那個辛麻在舌間的快感


帶小朋友來吃鴛鴦鍋,他們可以吃不辣湯的丸子配白飯,辣鍋就交給我們這些大人細細品嚐就好了呀,紅通通的小朋友都不要碰喲!


至於還無法坐上桌的這位小朋友,就乖乖躺在推車裡聞香香,而且小叮鈴聞著聞著,居然也吵著喝奶起來,好似也跟著開胃了起來。


小叮鈴OS:姨媽~妳嘴巴紅紅的耶,受傷了嗎?


牆上掛著的字畫很有趣,說明吃辣對身體有什麼好處,整體來說就是讓人面色紅潤,趨寒補氣,多吃多健康啦!

呼~基隆夫妻肺片麻辣鍋,是我在基隆吃了還想再吃的火鍋店,比義美石頭火鍋的評價高上100倍,想來吃的朋友要注意,夫妻肺片麻辣鍋是有午休時間的,午間是11點半到2點用餐,晚上則從5點半營業到凌晨12點,可別撲空了呀!


夫妻肺片麻辣鍋
地址:基隆市信義區信一路123號1樓
電話:02-2422-7102 
營業時間:11:30-14:00,17:00-00:00
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