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試吃開箱│梅狀元老梅膏 一日四餐實際分享

 

既然是開箱文,不免俗的也要來個簡單的開箱啦~首先「梅狀元老梅膏」的包裝個人覺得非常精緻,讓人買來當伴手禮會有種很有面子的感覺。而且台語常說:「紅水黑大半」,整個禮盒幾乎是大紅設計,光是看到就很有過年的氛圍。



包裝整體看起來,算是非常有設計感,很跟的上時代潮流的陳年好物!梅狀元老梅膏」是從日本引進獨家的老梅+老醋配方,遵循古法釀漬,歷經10年發酵才完成,並且通過SGS檢驗,無毒,無藥,無添加。這對於重視養生的客群來說,是一個非常棒的食品,光是包裝上頭標榜著100%天然植物釀造,就很令人值得品嚐看看。



把瓶子從包裝取出後,可以看到造型圓圓胖胖得很可愛,乍看下還有點像可口可樂曲線瓶,這裡頭一共有300ml的容量,其實感覺並不是很多,畢竟這一瓶的售價並不算便宜,所以在使用量的拿捏就會比較斤斤計較了。在瓶口的封裝上感覺相當安全,讓人食用起來也多份心安。



包裝裡頭還有貼心的準備一份「食譜」,除了介紹老梅膏的製作過程、成份介紹外,背面也標示了10種可以搭配老梅膏的吃法,仔細端詳一下發現,原來老梅膏的用處真的很廣,不但可以下鍋當調味料,也能擺一旁當沾醬,更可以沖泡開水當養生飲,這麼多元化的天然植物佳釀,必能吸引不少注重養生或喜愛醋味的人們。



介紹的差不多了,緊接著要進入試吃心得分享啦!將瓶口打開後,倒出些許的老梅膏,很好笑的是,一開始將瓶口朝下,倒了幾秒鐘卻沒發現任何的膏狀或液狀的東西流下,往瓶口一看才發現,因為是經過發酵的老梅膏,在封裝久後在瓶口產生了一些膏狀凝結物,簡單用筷子戳一下,老梅高就立刻往碟盤上衝去。



因為今天家裡剛好一起聚餐吃火鍋,正好這瓶老梅高就派上用場啦!一開始拿給家人看看有沒有品嚐過老梅膏,幾乎所有人的反應都跟我當初一拿到老梅膏的心情是一樣的。

「老梅膏,這是啥阿?是飲料嗎?」

經過一番的解釋之後,大家也願意拿起筷子夾火鍋料沾看看;老梅膏的味道很像是高濃縮的酸梅汁,酸味非常重,能夠接受的人我想應該不多,像咱家人就覺得拿老梅膏當沾醬的話,不是很合適,因為食材的味道會被濃濃的陳年梅子酸味給搶過去,不過如果加點醬油,把老梅膏當成白醋作為沾醬的添加物,那風味就很獨特了!




試完了火鍋料接著再來嘗試看看西點蛋糕吧!從包裝裡頭的料理方法中,有一個是可以拿來沾蛋糕,一開始還有點半信半疑,不過既然有介紹就來嘗試看看會是什麼樣的味道。



老實說,蛋糕沾老梅膏的味道還真是令人出乎意料耶~先後嘗試了兩種口味的蛋糕,一種是偏甜的「布郎尼巧克力」,搭配老梅膏一起吃,酸酸的老梅膏會讓原先有點苦澀的巧克力味淡化不少;另一種則是「紅茶乳酪」,這口味搭配老梅膏就意外的好吃耶!原本淡淡地茶香味蛋糕多了酸味,讓味道更多了層次感。



最後再來嘗試看看,把老梅膏加在「豆花」裡頭,究竟是什麼樣的味道呢?
一開始在完全沒有添加東西的豆花上淋上老梅膏,一開始吃得感覺有點太酸,酸到連豆花的香味都不見了,正想放棄時才突然想起,剛剛連糖水都沒加,之後把糖水跟老梅膏一起混和加入,才發現原來是絕配呀!老梅膏加入豆花的風味,有點像是是夜市小吃的粉圓冰裡頭,添加了「檸檬水」的感覺,酸酸甜甜的感覺,但老梅膏的酸味層次很豐富,不會像單純檸檬酸,好吃!很值得推薦的組合搭配~

接著要來嘗試的,應該是比較多人能夠接受的組合~那就是「醋味乾拌麵」啦!
其實仿間原本就許多地方小吃有類似這樣的菜色~像台中的傻瓜麵就是其中一項,這回剛好咱們家是開麵攤子,不拿自家的食品做個實驗就說不過去了。趕緊下水川燙一碗乾麵來嘗試看看吧!



完成川燙的乾麵加上些許的豆芽菜,原先應該要再加入的「醬油膏」這次先換個主角,改成梅狀元老梅膏」!




加了老梅膏的醋味乾拌麵,看起來就好好吃的fu,而味道也是如意料中的美味!老梅膏的酸味經由乾麵裡的水分稀釋,進而讓口感多了一種香甜味,而且裡頭的酸味也讓原本油麵可能會有點過於油膩的感覺也都變得清爽許多,看來我應該要建議咱們麵攤子能不能開發出新菜色,品名就叫:「陳年老梅醋味乾拌麵」!應該會大受歡迎吧~



最後要來嘗試的,就是將老梅膏加入羹湯裡,取代原先的「黑醋」角色,羹湯添加了老梅膏,風味依舊~因為黑醋有提味的功能,老梅膏除了提味還讓湯頭喝起來回甘,老梅膏的酸味與羹湯的到配搭配的十分融洽,不愧是歷經10年發酵的最高檔陳年老梅膏。







這回很幸運的可以品嚐到這麼獨特、健康又天然的老梅膏,也算是大開眼界~原來老梅膏可以如此一般的運用在我們生活所吃得食品當中,如果你也是外食一族或是專業的家庭主婦,對於講求健康、天然的飲食習慣,那你一定要嘗試看看「陳醋老梅膏」這種高機能性產品,一定會有不同的感受跟收穫的。


==========梅狀元陳醋老梅膏十大特點==========
1. 日本引進世界獨家配方,市場上絕無相同產品
2. 遵循古法釀漬,歷經10年發酵
3. 質地溫和 香醇濃郁 美味可口 
4. 100% 植物養生佳釀 – 天然,無毒,無藥,無添加 
5. 唯一融合陳年老梅與歐洲陳年果醋之多元健康元素與美味菁華
6. 完全符合【天然】【美味】【健康】等高檔保健品消費趨勢 
7. 標準鹼性食品 - 平衡飲食酸鹼 促進新陳代謝 調整健康體質 
8. 任意搭配不同食材 香醇美味媲美義大利最高檔陳年老醋膏
9. 物超所值 – 市場上價格最合理的高機能性產品 
10.老梅陳醋完整健康營養菁華-超高抗氧化元素 
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★.梅狀元-玩梅主義陳醋老梅膏
http://www.facebook.com/Healthysauce
 
★.陳醋老梅膏-產品購買頁面
http://www.gpower99.com.tw/product/goods_detail.php?goods_id=2954

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